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A découvrir notre belle région d'Alsace et ses alentours - ses châteaux - ses lacs et montagnes - ses musées la route des vins - la Forêt-Noire - la Suisse (châteaux - lacs et montagnes) - musique - recettes - Noël ---- Johnny Hallyday - Sylvie Vartan
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12. déc., 2016
Bouillon de tapioca
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
(pour 4 personnes)
- - 50 g de tapioca
- - 1 jaune d'œuf
- - 2 cuillères à soupe de persil
- L'épicerie de base :
- - 2 cubes de bouillon de volaille
- - sel et poivre
Préparer un litre de bouillon de volaille en diluant les cubes de bouillon dans de l'eau bouillante. Y verser le tapioca en pluie et laisser cuire sur feu doux 10 à 15 minutes. Fouetter le jaune d'œuf avec une cuillère d'eau puis ajouter au bouillon en remuant bien à l'aide d'un fouet. Ajouter le persil avant de servir et rectifier l'assaisonnement en sel et en poivre si nécessaire.
Note : A servir éventuellement avec du fromage râpé et un trait de crème liquide
Derniers commentaires
02.09 | 19:35
Bonsoir,
Est il possible de venir sur le plan d eau avec son propre paddle et d en faire ?
À vous lire
Bien cordialement
Mme sanchez
16.06 | 06:48
Merci à vous pour votre commentaire, c'est vrai que nous avons de belles régions en Alsace et dans les Vosges, et d'ailleurs dans toute la France
04.09 | 07:22
Bonjour
Pour votre question, il vaudrait mieux vous renseigner directement par téléphone au 03 89 55 40 15
Bonne journée à vous
Cordialement
Sylviane
15.06 | 10:49
Merci pour ces merveilleuses photos et vidéos, ca me donne des idées pour mon prochain séjour dans les Vosges.